출근해서 한 잔, 점심 먹고 한 잔, 졸릴 때 또 한 잔…☕이제는 너무나 자연스러운 우리의 일상이 된 사내 카페!
그런데 여러분, 혹시 생각해보신 적 있으신가요?
우리가 첫 커피를 주문하기 전, 카페에서는 어떤 일들이 벌어지고 있을까요? 👀
저도 매일 카페를 이용하면서 맛있게 커피만 받아 갔지(?)
그 뒤에서 어떤 일들이 이루어지고 있는지는 잘 몰랐는데요 !
그래서 이번 도담도담 62호에서는 "김미희 매니저님" 을 직접 만나 이야기 나눠봤습니다! 🙌
저는 아침 7시 20분에 출근해요!
출근하면 제일 먼저 하는 일이 오늘 커피 맛 체크하기! ☕
그라인더를 확인하고 원두가 내려가는 시간은 25초,
원두 양은 19~20g 정도로 맞춰서 샷을 체크해요 (깐깐하게 체크합니다..!!)
그리고선, 제가 직접 커피를 마셔봅니다.ㅋㅋㅋ
그날그날 커피 맛이 조금씩 달라질 수 있어서,“음~ 오늘 커피 맛 괜찮다!” 싶은지 직접 마셔보고 확인해요. ☕👌
그다음에는 디카페인 원두랑 얼음도 미리 소분해두고
주변도 깨끗하게 청소하면서 직원분들 맞을 준비를 해요 ♡
여러분이 아침에 드시는 첫 커피도 매일 정성껏 준비되고 있답니다~! 😊
사실 카페는 음료 만드는 것 말고도 관리할 게 진짜 많아요! 😂
우선 제빙기는 월 1회,그라인더는 주 1회 직접 분해해서 청소하고 있어요.
그리고 제가 정말 중요하게 생각하는 게 물이에요! 💧
물 맛이 비리면 커피 맛도 같이 맛이 없어지거든요ㅜ
그래서 제빙기랑 커피 머신에 사용하는 물 모두 신경 쓰고 있고,
정수필터도 꼭 4~5개월에 한 번씩 교체하고 있어요.
냉장고도 그냥 두면 성에가 생기잖아요?그래서 주 2회 성에 청소를 하고 소독까지!
제일 중! 요! 한!
카페 근처에 있는 에어컨 필터도 월 1회씩 제가 직접 청소해요.
필터를 빼서 화장실로 가져간 다음…
직.접. 씻습니다.ㅋㅋㅋ 🧹🤣
아마 직원분들은 잘 모르셨을 것 같은데요...ㅎ
그만큼 음료 맛이나 위생이랑 연결되는 부분이라 꼼꼼하게 챙기려고 하고 있어요. 😊
있죠~! 😆
일단 날씨가 추워지면 라떼 주문이 확 늘어요!
보통 일반 카페는 비 오는 날 손님이 줄어든다고 하잖아요?
그런데… 우리 카페는 완전 반대예요! ☔ㅋㅋㅋ
오히려 비 오는 날이 평소보다 훨씬 바빠요 ㅎㅎ
그리고 직원분들의 주문 메뉴도 자연스럽게 기억하게 되는데요.
해외 1420님은 사계절 내내 무조건 HOT 아메리카노! ☕🔥
페이코에 성함이 적혀 있어서 자연스럽게 기억하게 됐어요ㅎㅎ
그리고 모윰의 1116님은 사계절 내내 HOT 라떼에 투샷 추가!
하루에 두 잔씩 드세요 ㅎㅎ
항상 저희 커피 너무 맛있다고 해주셔서 기억에 많이 남아요. 😊💙
매번 커피 받아가실 때마다 인사해주셔서 감사한 마음이에요 ㅎㅎ
제가 봤을 때 엘리시아 직원분들은…
시즌 메뉴에 완전 진심이신 것 같아요!ㅋㅋㅋ 🤣
시즌 메뉴는 커피앤메이트 본사에서 직접 메뉴를 개발해서 전달해주시는데요!
한동안 시즌 메뉴가 몇 개월 쉬었는데, 이번에 드디어!
9월 7일부터 새로운 에너지 음료가 나왔답니다~! ⚡🥤
여러분 많.관.부! 💙
그리고 저는 카페에서 직원분들이랑 짬짬이 이야기 나누는 것도 정말 재미있어요.
음료 기다리면서 이런저런 이야기도 하고 고민 상담도 해주시는데요.
피부, 성형, 육아… 다 가능합니다.ㅋㅋㅋ 😂
고민 상담 자신 있으니까 카페 오시면 편하게 이야기해주세요!
저도 엘리시안분들이랑 이야기 나누는 시간이 재미있고 즐겁답니다~ 😊☕
저는 에센루의 8330님!이 기억에 많이 남아요.
제가 뭘 하고 있든 항상 먼저 인사해 주세요!
제가 뒤돌아서 커피를 만들고 있어도,
“잘 마실게요~!”“커피 너무 맛있어요~!”
이렇게 꼭 말씀해주시거든요 ♡
그런데 그 한마디가 저한테는 진짜진짜 힘이 많이 돼요.😊
“아, 맛있게 드셔주시는구나!” 싶어서 보람도 느끼고요.
항상 먼저 인사해주시고 맛있다고 이야기해주셔서 정말 감사하게 생각하고 있어요!(오여리님♥️)
저는 스트로베리 밀크티! 🍓🥛
딸기우유 맛에 밀크티 향이 살짝 나는 느낌인데 맛있어요!
그리고 고카페인이라 그런지 마시면 약간…
“오? 힘이 나는데?” ⚡ㅋㅋㅋ 하는 느낌도 있어요 ㅎ
그냥 마셔도 맛있는데 샷 추가해서 마셔도 맛있답니당~!
아직 안 드셔보셨다면 한 번 드셔보세요! 🍓💗
맛있게 만든 한 잔의 음료! ☕
그런데 주문하시고 깜빡해서 안 가져가시면… 너무너무 아까워요.ㅠㅠ
그러니 주문하신 음료는 잊지 말고 꼭! 가지러 와주세요~!
기다리고 있습니다 ♡ ☕💙
솔직히 저도 이번 인터뷰 전까지는
매니저님이 맛있는 음료를 만들어주시는 건 알고 있었지만…
이렇게까지 많은 일을 하고 계신 줄은 몰랐는데요! 👀
아침 7시 20분부터 직접 커피 맛을 체크하고,
그라인더를 분해해 청소하고, 제빙기와 정수필터는 물론 냉장고 성에에 에어컨 필터까지!
우리가 매일 아무렇지 않게 마시는 커피 한 잔 뒤에는 생각보다
훨씬 많은 매니저님의 보이지 않는 손길이 숨어 있었습니다. ☕💙
🎑 올해도 추석이 어김없이 다가왔네요~시간 참 빠릅니다!!!달력을 보니 슬슬 보입니다. 연휴 표시...그리고 걱정과 셀렘이 동시에 ㅎㅎ이 느낌, 저만 그런 건 아니겠죠?😁
그런데 문득 이런 생각이 들었습니다.
우리에게 추석은 언제부터인가 "쉬는 날"이 되어버렸지만,원래 한가위는 한 해 농사의 결실에 감사하고 가족과 이웃이 함께 나누던 아주아주...
그래서
바쁜 일상 속에서 잠깐, 그 의미를 같이 떠올려보고 싶었습니다.
🗣️추석 상식 OX 퀴즈
거창하지 않아도 됩니다. 참여만으로 충분합니다.
☝️8개 이상 맞히면 성공.🤘틀려도 괜찮아요!
도전 횟수는 무제한이고 될때까지!!
여유되실때 가볍게 도전해보세요.😘
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✍️ 댓글로 한 마디씩 던져주세요!익명이니까 진심, TMI도 다 환영이에요ㅋㅋㅋ
오늘도 우리의 수다는 유효합니다💛담소방에서 만나요~!
이번 도담도담 뉴스레터는 여기까지입니다. 😊
아침 7시 20분부터 시작되는 커피 맛 체크부터
그라인더, 제빙기, 정수필터에 에어컨 필터 청소까지! 👀☕
우리가 매일 자연스럽게 마시는 커피 한 잔 뒤에는
매니저님의 보이지 않는 손길과 정성이 가득 숨어 있었는데요.
그리고 매니저님께 힘이 되는 건“잘 마실게요~!”, “오늘도 맛있어요!” 하는 우리의 따뜻한 한마디라고 합니다.
그러니 다음에 카페에 들른다면 맛있는 음료와 함께
기분 좋은 인사 한마디도 슬쩍 건네보자구요~! 💬
오늘도 맛있는 한 잔을 위해 카페를 지켜주시는 매니저님께 감사드리며,
도담도담 62호도 향긋하게 마무리하겠습니다! ✨
-도담도담 뉴스레터-
회사의 크고작은 의미있는 소식들을 공유합니다.
